PKK Maros Dampingi Dinkes Sidak Makanan di Pasar

Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Maros melakukan inspeksi mendadak (sidak) terhadap makanan siap saji di Pasar Tramo, Kecamatan Turikale, Rabu (12/3/2025).

Sidak ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang dijual aman dikonsumsi, terutama selama bulan Ramadan.

Sidak juga dilakukan di sejumlah pasar yang tersebar di 14 kecamatan. Kegiatan ini melibatkan Tim Penggerak PKK dan Satpol PP.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Maros, Yunus, menyebutkan bahwa ada 57 sampel makanan yang diambil dari pedagang di Pasar Tramo.

Sampel tersebut langsung diperiksa di laboratorium keliling yang disiapkan di halaman pasar.

“Dari 57 sampel yang diperiksa, 50 sampel sudah diketahui hasilnya. Sampel tersebut berupa takjil yang biasa dikonsumsi masyarakat saat berbuka puasa, seperti cendol, jeli, sagu mutiara, dan lainnya,” ujar Yunus, yang sebelumnya menjabat sebagai Kepala Puskesmas Bantimurung.

Ia memastikan, hasil pemeriksaan terhadap 50 sampel takjil tersebut menunjukkan bahwa tidak ada kandungan bahan berbahaya seperti boraks, metanil yellow, formalin, dan rhodamin B.

Namun, tujuh sampel lainnya masih dalam proses pemeriksaan karena memiliki tekstur lebih keras, seperti kerupuk dan ikan asin.

“Sampel ini harus direndam selama 2-3 jam sebelum dapat diperiksa lebih lanjut,” ujarnya.

Yunus juga mengingatkan bahwa jika makanan mengandung bahan berbahaya, dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan lambung, seperti muntah-muntah, diare, bahkan gangguan pada fungsi ginjal dan organ vital lainnya jika terpapar dalam waktu lama.

Jika ditemukan makanan mengandung bahan berbahaya, Dinkes Maros akan melakukan pembinaan kepada pedagang.

“Kami akan memberikan edukasi mengenai cara pengolahan dan penyimpanan makanan yang benar, serta menelusuri sumber bahan baku yang digunakan,” jelasnya. (*)